Рецепт дня - Итальянский пирог со сливками и грибами

Опубликовано 06.04.2013

Сегодня наш рецепт дня "Итальянский пирог со сливками и грибами". Для его приготовления нам понадобится:

Шампиньоны 250гр

Горчица 2ч.л.

Масло подсолнечное 4ст л

Сливки Пармалат 23% 200мл

Шпинат 200гр

Сыр тертый твердых сортов 2ст л

Лук зеленый (мелко порезаный) 2ст л

Мускатный орех - щепотка

Яйцо 2шт

Яйцо(желток) 1шт

Тесто слоеное 1 упаковка

Сол и перец по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны вымойте и порежьте на 4 части. Грибы выложите на разгретую скоровороду и жарьте помешивая на сильном огне. Добавьте горчицу

Предварительно размороженный пласт теста раскатайте, выложите в форму, проколите в нескольких местах тесто вилкой. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в духовку на 15 минут

Приготовим начинку: в большой чаше взбейте яйца, смешайте со сливками до однородной массы

В полученную массу добавьте обжаренные грибы, добавьте нашинкованный шпинат и лук, перемешайте.

Выньте из духовки корж, распределите начинку. Взбейте желток, кисточкой обмажьте края пирога. Выпекайте 20 минут